Fagioli

Coltivato nel Bellunese dal 1500 il fagiolo di Lamon è forse il più conosciuto prodotto locale. Ne esistono quattro tipi diversi: Spagnolit, Spagnolo, Calonega e Canalino. Assai meno noto è il Fagiolo Gialèt, detto anche Solferino, Sanpietrino o Fasol Biso, per la somiglianza con i piselli. Appartiene alla famiglia dei fagioli cosiddetti “verdon...

Coltivato nel Bellunese dal 1500 il fagiolo di Lamon è forse il più conosciuto prodotto locale. Ne esistono quattro tipi diversi: Spagnolit, Spagnolo, Calonega e Canalino. Assai meno noto è il Fagiolo Gialèt, detto anche Solferino, Sanpietrino o Fasol Biso, per la somiglianza con i piselli. Appartiene alla famiglia dei fagioli cosiddetti “verdoni”, che ha originato varietà presenti un po’ in tutta Italia.

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